초간단 꿀맛 고추장 제육볶음 요리법,레시피

안녕하세요? 백란마귀에요.

가정집에 가면 구워먹고 남은 돼지고기, 한두덩이정도는 냉동실에 있으실거같아요.
다시 구워먹기에는 좀 그렇고....
이런고기! 오늘은 그 돼지고기를 활용하여 맛있는 고추장 제육볶음 만들어볼게요.

재료 : 돼지고기(300~400g, 불고기용, 목살, 삼겹살, 전지상관없어요~), 고추장1스푼, 간장1스푼,  마늘한스푼, 고추가루1~2스푼, 양파1개, 파,소주or맛술, 후추

Step1. 먼저 냉동실에 얼려있는 고기를 먼저 녹여줘야겠죠?
전자렌지를 이용하면 정말 빨리 녹일 수 있습니다. 저도 몇번사용해봤고요. 하지만 확실히 음식을 하고 나서 먹어보면은 맛이 덜한 것 같은 느낌을 받았습니다. ㅠㅠ
천천히 얼려진 봉지째로 물이 안들어가게 녹여주겠습니다.
저는.. 얼린 전지가 있더라구요.(언제 넣었는지 기억이..ㅠㅠ)

언제 한번 집밥백선생에 삼겹살편에 나온 것으로는요. 봉지를 이용해서 쫙쫙펴지게 얼려주면 나중에 다시먹을 때 편하다고 나오더라구요. 다들 먹고나서 귀찮다고 저처럼 덩어리째 얼리지마시고 ㅠㅠ 삼겹살이나 목살은 한장한장 얼려주시는게 편하실거 같습니다.

Step2. 이제 재료를 손질하고 요리준비를 할게요.
먼저 양파1개, 파조금 잘라주시고요. 위에 말씀드린 재료들만 준비하시면 됩니다.

Step3. 물에 녹은 고기랑 재료들을 모아주세요.

고기에 잘라두신 양파 넣어두고요. 저는 얼려두었던 마늘과 파를 넣어주었습니다.

몇번 말씀드렸지만 냉동실에 파, 마늘 미리 자르고 빻아서 넣어두시면 정말 편합니다.ㅠㅠ
한번 귀찮을 수는 있지만 요리할 때마다 편하니까 많이들 하셨으면 좋겠네요ㅎㅎ

그 위에 고추장 한술크게 넣고 고추가루, 꿀(설탕), 간장한스푼, 후추가루, 소주조금 넣어주었습니다. 꿀넣은게 무슨 참기름처럼 보이네요ㅋㅋ

Step4. 이제 넣은 재료들을 주물주물~ 섞어줄게요.

고기가 좀 큰 부분도 있는데 익히면서 먹기좋게 자르시면 편하실거에요.

Step5. 이제 볶아주기만하면 되겠죠ㅎㅎ.

볶는거에 뭐 스킬이 따로 있겠습니까? ㅎㅎ 그냥 맛있게 익혀주기만 하면되요.
배고픈 배가 최대의 적이죠 ㅠㅠ
그리고... 드디어..

완성ㅎㅎ!
다들 맛있게 요리해보세요~

아! 마지막에 남은 고기와 양념에 볶음밥도 해먹어서 추가로 올려봅니다.

김가루나 김자반, 계란1개만 있으면 맛나게 드실 수있어요~♪