[요리]초간단 홍합탕만들기/국물이 끝내줘요♡ 안주로 최고!

안녕하세요 백란마귀에요~

초간단 홍합탕 만들어볼게요 !

재료는 일단 메인재료인 홍합!!

가격은 1400원에 이정도에요. 홍합이 원래 싼 재료라고 하는데요.

항구나 어판장? 이런데서는 한망태기로 판매한다고 하더라구요.

저는 마트가 영업종료직전에 가서 좀 싸게 산거같에요ㅎㅎ

그리고 필요한 재료는 다진마늘, 파, 고추, 맛술(소주) 조금, 소금조금  입니다.

이렇게만 있으면 준비끝~

요정도 준비했구요. 저는 나중에 음식할 때를 대비해서 냉동식에 모두 얼려두었습니다~

일단 흐르는 물에 홍합이 안깨지게 조심하면서 씻어주었습니다.

일단 씻을때 신경쓰셔야할 게 표면에 있는 불순물(이끼?)같은 거랑 수염을 제거해주세요.

이런 것인데요. 일단 수염같은 거는 손으로 정성껏 뜯어내면 되지만 표면에 불순물은 칼과 가위 등을 사용해서 제거하시는게 좋습니다~

이제 손질이 되셨으면 요리시작.

냄비에 홍합이 자박하게 잠길정도 물을 넣고 끓여주세요~ 이때 맛술(소주) 를 살짝 넣어주시고~

끓기 시작하면  준비한 재료를 다 넣어주시고~ 소금은 입맛에 맞게 간해주세요.

거품이 영양소라고하는 저는 깖끔한 맛을 위해서 제거해줄게요~

2분정도만 더 끓여주시면 완성!!

이제 담아서 맛있게 드시기만 하면되겠죠?

홍합만사서 집에서 한번씩해보세요 ㅎㅎ